“娘,这,这能好吃吗?”顾盼满脸都是拒绝。
顾柏顾铭干脆站的远远的,看都不想看一眼。
“这跟你们画上的不一样吗?”顾思思把方才三小只拿来的画拿出来。
丸子雪白,外面挂着一层糖,看着就酥脆,和画上一模一样。
“还记得刚刚答应娘什么了?”顾思思笑的满脸邪恶,难得看见三小只挖坑把自己给埋进去了。
三小只一想起刚才话,咬着牙把手伸向了盘子里的丸子。
咔嚓一口咬下去,本来逼着的眼睛一下睁开了。
“诶!娘好吃诶!”
“好甜,好脆。”
“娘你快尝尝!”
顾盼踮着脚,往顾思思嘴里塞了一块。
丸子外面挂着糖衣,这会儿还能拔丝,里面的肉经过高温炸制,已经化成了一汪水,又有面粉蛋清裹着,咬一口都是嘎吱嘎吱的脆。
香酥丸子这个,主要吃的就是火候,火候到了就甜而不腻。
除了酥脆,就只能咬到一汪水,若是火候短了,一咬一口肥肉,让人恨不得把胃都吐出来。
“好吃也别吃太多,小心吃顶到了。”
看着三小只惊喜的模样,顾思思也染上了笑意,回身又叫翠兰他们进来,就在厨房就着锅边吃。
这丸子不能凉了,刚出锅顶着热气的时候最好吃。